棲霞地處地球北緯37°蘋果黃金種植帶,屬暖溫帶季風(fēng)型半濕潤大陸性氣候,全年雨量適中,光照充足,雨熱同期,秋季晝夜溫差大,生態(tài)條件優(yōu)于美國華盛頓州,遠(yuǎn)超過日本、韓國,發(fā)展蘋果自然條件得天獨厚。境內(nèi)群山起伏,丘陵連綿,山丘泊相間,有“六山一水三分田”之說。棲霞蘋果多種植于山坡梯田上,光照條件好,小氣候優(yōu)越。土壤質(zhì)地疏松透氣,礦物質(zhì)含量豐富,氮磷鉀比例協(xié)調(diào),并富含鈣、鎂、鐵、鋅等蘋果必需的礦質(zhì)元素,生產(chǎn)出的果品營養(yǎng)價值極高。獨特的水土條件、優(yōu)越的氣候條件和良好的生態(tài)環(huán)境孕育了棲霞蘋果的優(yōu)秀感觀和獨特品質(zhì)。棲霞蘋果品質(zhì)特征為“秀外慧中、質(zhì)脆皮薄、酸甜適口、彌久愈香”。
棲霞文化底蘊深厚,有著豐富的農(nóng)耕、道家、民俗、生態(tài)、紅色、蘋果等特色文化資源。先后打造出蘋果藝術(shù)節(jié)、鄰居節(jié)、群眾文化節(jié)、企事業(yè)文化節(jié)等多個具有地方特色的文化活動品牌。棲霞非遺資源豐富,共有國家級非遺保護(hù)項目2個,省級項目11個,市級項目24個;省級代表性傳承人4人,市級代表性傳承人28人,數(shù)量位居各縣市區(qū)前列。